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两代创客接力 肥东杭椒全国“开花”

青报中青网记者王磊王海涵通讯员彭红玲来源:中国青年报(2022年1月11日07版) 工作中的张虎(右一)。照片由受访者提供 扫描视频。 爱吃名菜“辣椒、牛肉、柳树”的美食家一定对杭…

青报中青网记者王磊王海涵通讯员彭红玲来源:中国青年报(2022年1月11日07版)

两代创客接力 肥东杭椒全国“开花”

工作中的张虎(右一)。照片由受访者提供

两代创客接力 肥东杭椒全国“开花”

扫描视频。

爱吃名菜“辣椒、牛肉、柳树”的美食家一定对杭辣椒很熟悉。杭辣椒,上世纪80年代由杭州一家农业研究所种植,如今在辣椒中被称为“白月光”,价格是普通辣椒的两倍。如今,距离杭州, 400多公里的肥东县, 安徽省,已成为中国三大杭辣椒生产基地之一。肥东人是杭,辣椒产业从南到北的推广带头人,在海南, 福建, 广东, 广西, 河北, 湖北等地设立合作基地,扩大了杭辣椒的覆盖面和上市期,让消费者一年四季都能吃到上杭辣椒。

回顾杭,辣椒产业的发展历史,以张士建和张虎,为代表的肥东,两代企业家贡献巨大。正是他们持续的斗争使得杭, 肥东的辣椒遍布全国。

穷则思变,民族乡试种“杭椒”

长江和淮河穿过安徽,形成了水岭, 江淮分,的特殊地貌,长达数千英里。“雨止于水,旱十年九年”的自然条件对粮食生产非常不利。肥东县是合肥市唯一的民族乡,也是安徽省唯一位于江淮分水岭背面的

20世纪90年代,牌坊乡,肥东县组织刚刚成立。为了斩断“穷根”,村领导思考后决定发展副业。当时,三王村,的村长张士建,正值壮年。他带头联合白和俊,白和和其他回族农民一起种植温室蔬菜。

“刚开始的时候,建了竹弓大棚,种了红辣椒、西红柿等蔬菜。”可惜由于技术不足等原因,经过几个月的努力,结果一无所获,成了村民们的“笑话”。

镇政府决定派团到安徽县参观考察大棚蔬菜种植。”那里数千英亩的连片温室蔬菜让我父亲感到非常震惊和羡慕。”肥东县荣剑杭辣椒蔬菜专业合作社董事长张虎,说。

回来后,依靠“政府的一点帮助、银行的一点贷款、群众的一点帮助”所筹集的资金,在李光荣,一位政府从县里聘请的技术员的带领下,张士建等人建起了50多亩蔬菜钢架大棚。

第一年两季蔬菜产值达8000元。第二年,蔬菜种植户数量迅速增加,大棚面积增加到100亩。此时,在李光荣,的建议下,张士建等人开始尝试种植杭辣椒。第一年,杭辣椒的种植面积只有十几亩,产量约5000公斤/亩。但单价卖到了5元一斤,每亩净利8000多元/季。

杭辣椒一下子成了“香饽饽”。2002年,在政府“统一土地流转、统一种子收购、统一育苗、统一技术、统一销售”的政策支持下,张士建等人建立了三王村蔬菜种植基地。此后,随着种植面积逐年增加,产量直线上升,许多国外种植大户和人士在牌坊乡,种植杭辣椒。然而,随着市场的快速饱和,销售问题变得越来越突出。

“最便宜的时候,没人要0.5元一磅,眼睁睁看着它烂在棚里。”据张虎回忆,肥东杭辣椒遭遇销售困难,部分种植户不得不退出市场。然而,张士建开始用杭辣椒经营全国市场,并以真诚和勤奋挤入北京,南京,杭州,武汉等大城市的市场。

三王村蔬菜种植基地面积迅速增加到1000亩,年种植收入700多万元。杭乡辣椒大棚种植面积近6000亩,年产值2亿多元。伴随着市场,运输问题、储存保存问题、市场不稳定等问题接踵而至。

2011年5月,53岁的张士建终于因过度劳累病倒在床。“父亲突然生病,对杭的辣椒和蔬菜种植户造成了毁灭性的打击,产品滞销,大棚杂草丛生,出现了萧条的景象,与大棚外的绿色水稻形成了鲜明的对比。”看着瘦弱的父亲,张虎心如刀割。

当时,张虎事业有成,在省会合肥,成立了一家园林绿化公司,专门从事市政绿化,资产5000万元。“我知道父亲放不下他的杭辣椒和‘老同志’。”张虎决心回家务农,继承父亲的事业。

2011年底,他瞒着妻子卖掉公司,不顾朋友和客户的挽留,带着钱回到家乡,流转1500亩土地建大棚,和父亲的“老同志”一起种植杭辣椒。

科学种植,创二代“接棒”

他刚涉足农业时,张虎种植的杭辣椒产量低、品质差、价格差。27岁时,他被现实狠狠打了一顿。

和父亲一样,一向不服输的张虎,自学计算机,查阅资料,一有时间就去农科院, 安徽省, 安徽省农业大学和杭州农业科学院系统地学技术。与杭州农业科学院合作,在肥东县杭,建立了辣椒种植试验基地。

试种,来自杭辣椒2#、3#、4 #.到了杭辣椒12#,从口感品质到产量,张虎,在专家的指导下,最终找到了适合合肥东部土壤和气候的杭辣椒品种——、杭辣椒12#、早秀辣椒和皖椒109#等,亩产达到了6000公斤左右。

鉴于传统杭辣椒种植方式成本高、产量低,张虎开始探索科学种植方式。通过与安徽农业大学专家合作,集成应用水肥一体化、减肥增效、物理防治等技术,创新实现了杭辣椒“一号”绿色种植集成技术

仅提高了产量,还提升了品质。

  此外,他在基地新建了500多平方米的仓储冷库,实现了“错峰”销售、冷链运输,既延长杭椒的销售时间,又稳定了杭椒的市场价格。自此,肥东杭椒开始逐步实现科学化、标准化种植模式。

  独木难成林,杭椒种植需要规模效应。张虎聘请安徽农业大学教授和杭州市农业研究科学院的专家成立专家组,对广大社员和农户免费进行绿色农业种植技术培训,目前利用杭椒绿色种植技术的农户多达数千户,产品达到绿色食品种植技术标准要求。

  2020年,张虎经营的肥东荣建杭椒种植基地被授予“安徽省第一批长三角绿色农产品生产加工供应示范基地”,肥东杭椒入选“全国名特优新农产品”名录,正式升格为“国字号”品牌,开始步入规模化、产业化发展轨道。

  “复制”基地,杭椒全国“开花”

  肥东杭椒一年产两季,春季杭椒3月栽种,4月底上市,7月下市;秋季杭椒8月栽种,9月底上市,元旦下市。因此,张虎的脑海里萌生了一个大胆的想法:“延长产业链,实现杭椒全年不断货,稳定供应市场。”

  2016年,张虎开始在河北张家口、湖北恩施、宜昌等地推广杭椒,“免费为农户提供杭椒苗和技术指导,还和他们签订保护价收购合同”。当年在河北涿鹿县、蔚县两地,大约有三四十户村民同意试种杭椒,面积大约有400亩。张虎在那边住了三四个月,手把手地指导他们施肥、除草、防治病虫害。7月杭椒上市,亩产6000斤,张虎按照1.5元每斤的保护价收购,一亩地产值达8000元。

  “第二年,就有大约100户村民参与种植,面积达到一两千亩。”张虎安排了一名技术人员驻扎在这里,继续进行技术指导。“在我们的推动下,现在河北省种植杭椒非常普遍。”张虎自信地说。

  带着河北的成功经验,张虎随后又在湖北、河南等地“复制”肥东杭椒合作基地。在河南省开封市尉氏县小仝庄村,双方成立了河南新康园农业科技有限公司,占地1000多亩,主要种植杭椒、羊角椒、小米椒、线椒等,有力带动了当地的农业经济。

  在海南、福建、广东、广西等地,张虎则以“合作社+基地+订单+种植”模式,蹚出了一条现代农业新路径,实现了经济效益、社会效益双丰收。

  “后来很多人通过朋友介绍或互联网主动联系,种植我们的杭椒,并由我们进行收购。”截至目前,张虎在全国的杭椒合作种植基地面积已达1万多亩。

  “收购这么多的杭椒,就不担心销售吗?”问及这个问题,张虎笑答:“我们的杭椒不仅不愁卖,反而比市场上其他品牌的杭椒每斤单价高出0.2元。”

  “第一,我们的杭椒是老牌子、产品质量有保证,老百姓都认可;第二,我们全年都有货,产品供应稳定;第三,我们借助互联网实现线上线下全覆盖式的销售。”张虎介绍,肥东杭椒线上进驻了电商平台,线下也进入了全国各地批发市场、连锁酒店和商超。

  “这就是我们发货用的杭椒包装盒,全国各大合作基地的杭椒都用这个统一包装。”张虎指着印有肥东荣建杭椒Logo的包装箱说。

  创客“抱团”,打造全产业链

  与荣建杭椒专业合作社直线距离仅1公里,是肥东县真诚蔬菜种植专业合作社,融合杭椒育苗、生产、销售于一体。合作社负责人李忠飞正守在智慧物联网信息中心的大屏幕前,了解各个大棚内杭椒的长势。合作社3万多平方米的玻璃温控大棚整齐排列,十分壮观,棚内一株株椒苗长势喜人。

  张虎的创业经历无形中影响了原本在外打拼的70后李忠飞,10年前他也选择回乡发展蔬菜产业,主打产品也是杭椒。目前,合作社占地400多亩,建设连栋温控大棚15.7万多平方米,钢架大棚180多亩,年产各类蔬菜1600多吨,育杭椒苗2000多万株,年产值达1500多万元。

  在张虎、李忠飞等一批本土创业青年的带动下,肥东县从事杭椒种植的农业企业已有60多家,棚室栽培面积6万多亩,年产量达12万吨,产品畅销北京、上海、武汉、南京、杭州等大中城市,年产值近15亿元,带动脱贫户400多户,人均增收近万元。

  近年来,肥东县加快农业产业化结构再调整,大力发展以杭椒为主的多种蔬菜生产大棚、温室等设施农业,让越来越多的农户开始尝试物联网种植,在销售渠道和运输环节上,推行“产销一体化”,将产品销往全国各地,带动农民增收致富。

  “利用县商务局的‘电商直播+基地直供’的方式,通过线上线下结合,打造肥东杭椒的品牌体系,拓宽销售渠道,促进农民增收。”现年35岁的张虎表示,今后将大力发展辣椒深加工产业,形成涵盖育种育苗、种植、食品加工、产品营销、物流运输、会展经济等全产业链,实现一二三产业的融合。

  2022年01月11日 07 版

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