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风吹“疫”去冬日暖,食堂佳肴唤“老”尝——青海西宁首批“爱老幸福食堂”恢复供餐见闻

西宁, 新华社, 11月29日。话题:冬天风吹“瘟疫”暖身,食堂美食叫“老”品——首批“爱老幸福食堂”在西宁, 青海恢复投喂。 新华社记者张子琪 29日10时,在青海省西宁市西山一…

西宁, 新华社, 11月29日。话题:冬天风吹“瘟疫”暖身,食堂美食叫“老”品——首批“爱老幸福食堂”在西宁, 青海恢复投喂。

新华社记者张子琪

29日10时,在青海省西宁市西山一巷, 城西区,的中央厨房,后厨的炉子里满是火和热气。厨师刘光伟卷起袖子,一把勺子在锅里飞来飞去。不一会儿,热气腾腾的烤鸡块就端上了桌。

“今天是我们‘爱老幸福食堂’恢复供餐的第一天。11: 30前,及时将100份餐食送到辖区6个助餐点。我们必须赶快把箱子打包,不要让老人等着。”刘光伟说。

2019年以来,西宁着力打造“幸福老年食堂”,作为解决老年人“吃饭难”的重点民生工程,构建覆盖城乡的服务体系。

自10月21日以来,青海省已有12例新冠肺炎确诊病例。根据疫情防控要求,“爱老幸福食堂”将于10月21日起关闭。随着疫情稳定好转,从11月29日起,西宁有序恢复“爱老幸福食堂”餐饮服务。

“在保证菜品质量的同时,我们严格按照疫情防控要求,打包用餐,所有员工佩戴口罩,进店时测量体温、扫描‘双码’,确保老年人吃得放心、舒心。”西宁民政局老年服务和儿童福利科科长樊黎明,说。

11点30分,在城西区, 景林佳苑, 胜利路街的“爱老幸福食堂”,房间里的饭菜香极了。这位78岁的张瑞玟老人进门后拿着饭盒,按顺序排队。

“社区人员提前在微信群上通知食堂恢复营业。昨晚雪下得很滑,今天还是看到很多熟悉的面孔。大家边吃边聊,感觉很舒服。”张瑞玟说她一个人住在家里,她的孩子也不在家。从2019年开始,中午在食堂吃饭成了她的习惯。“市场上卖20多元的四菜一汤,食堂不超过10元,而且低油低盐,营养均衡。”

目前,西宁“幸福长者食堂”通过财政补贴、社会参与等方式,设立了统一发放午餐的中央厨房,或利用社区建设食堂。按照每顿饭不高于10元的标准,收取午餐费用,对有需要的老人和高龄老人提供膳食补贴。

在城北区市小桥街道的“老年幸福食堂”,西宁, 李玲,一名工作人员一边帮老人登记,一边熟练刷卡点餐。上周,工作人员开始每天按时清理、宰杀、开窗通风、消毒餐具.

“在疫情防控的关键时期,我们虽然不再供应餐食,但也充分利用中央厨房的优势,为社区、医疗等基层防疫人员提供免费餐食,截至目前已送出1400余份。”小桥街道“幸福老年食堂”负责人薛超,表示,食堂不仅解决了老年人的吃饭问题,还在关键时刻发挥了作用,让更多人尝到了“幸福的滋味”。

目前,西宁已建成36个中央厨房、153个“老年幸福餐厅”和94个小吃店,为81万老年人提供服务。

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