大河网河南商报见习记者杨雪情
胡麻辣汤，油条，回面.一系列特殊的河南美食被送到救援人员手中。在山西，寒冷的街道上，新鲜熟食的热气让人感到温暖。赵占胜已经在山西呆了将近一个星期了。他每天要站十几个小时，最多准备一百多人的饭。
“累什么累？如果你不累，你应该减肥。”赵占胜说，他什么时候才能脱离危险，什么时候才能撤退？
41岁的大哥洛阳支持山西，当街做正宗的河南菜。
“牛肉热汤做好了，新鲜出炉的油条，老乡们都吃过了，快来。”近日，一段老大哥在山西当街，烹饪正宗河南美食的视频引起了广泛关注。
他的名字叫，今年41岁，来自，也是抗洪抢险中、救援队的一员。10月13日，他在接受《河南商报》采访时表示，做应急餐的想法是从那个时候开始的。“虽然当时是夏天，但我看到很多救援人员在水里瑟瑟发抖。”所以，他从新乡回来就一直在计划。“我想让救援人员吃顿热饭。”赵占胜说，不管现在有多困难，他都可以随时随地开火。
两次去山西救援餐，最多做100多人的饭。
10月8日下午，赵占胜去了新绛， 山西很快，一开始带来的材料就用完了。10月11日，他第二次把3000多床棉被、300磅肉、一只羊、50磅牛肉、200磅回面、500碗热汤、1000根油条等物资带到山西。
目前，赵占胜在孝义，的一个村庄每天有两顿饭，准备工作从早上8点前开始，最晚10点结束。他每天站10多个小时，但他说他一点也不累。现在赵占胜的所有人都已经撤离了，所以他的食物主要是提供给救援人员的。“就是一些当地消防官兵和外国救援人员在河堤上抽水，最多为100多人做饭。”
每天这么多人的饭谁来买单？赵占胜说，他第二次来到山西时带来的棉衣是洛阳，爱心人士捐赠的，其他的都是他自己做的。“基本上一顿饭就要1000多元。”
在新乡救援期间，赵占胜有了一个发现。“当时我们私下做了统计。在70多个救援队中，山西和陕西救援队最多。”赵占胜说：“现在是我们报答你的时候了。”
不是专业厨师，他想等到山西脱离危险。
赵占胜说，虽然他不是专业厨师，但他擅长河南特色菜，他也很高兴利用这个机会让尝尝和河南的每个人都与众不同
谈到下一步的安排，赵占胜说：“根据具体情况，如果有需求，我们会多留几天。如果当时洪水退去，就没有危险了，所以我们就撤退。”
此外，赵占胜告诉河南商报，除了做应急餐，他通常还会为老人做爱。
“有了山西的支持，我想用今年剩下的时间，把河南，所有的城市都转过来，明年再去其他省份，给老人做性和心脏餐，给有需要的人做应急餐，同时宣传河南的美食。”赵占胜说。
责编：张东东
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