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丽水:求医人的“共享厨房”,烹出世间百味

9月9日,患者家属在沈姐爱心共享厨房互相帮助。 新华每日电讯报记者林光耀摄 新华每日电讯报记者林光耀,齐琪 现在离中午还早,但在浙江省, 丽水市, 莲都区,的阔仓社区,你已经可以听…

丽水:求医人的“共享厨房”,烹出世间百味
丽水:求医人的“共享厨房”,烹出世间百味

9月9日,患者家属在沈姐爱心共享厨房互相帮助。

新华每日电讯报记者林光耀摄

新华每日电讯报记者林光耀,齐琪

现在离中午还早,但在浙江省, 丽水市, 莲都区,的阔仓社区,你已经可以听到锅铲的敲击声,闻到美味的食物。

居民楼与住宅墙之间的过道用彩钢瓦覆盖,靠墙放置的四个火炉排成一排。男女老少都在火力全开地做着美味的食物。陆陆继续说道。一些人带着一袋袋蔬菜和肉来了,在他们旁边的长椅上排队等候“开团”。

在小小的共享厨房里,上百种口味用同一个锅铲调料烹制,烟囱冒出的烟雾里满是人间的苦与甜。

人们来来往往,数百名求医的病人和他们的家人已经尝到了异乡“家”的味道

从一瓶牛奶到一间厨房

到了晚上,共享厨房里一天的喧闹声已经褪去,锅铲调料整齐地返回,垃圾桶和台面被清空,仿佛从来没有用过。

“他们通常早上来做饭,一次做两顿饭。在医院加热晚餐就够了。”沈姐解释说,厨房不需要被盯着看,大多数用户都会有意识地安排。

来自丽水,的53岁的沈香,个子不高,声音洪亮。是这个爱心共享厨房的发起者,也是常年无偿献血的志愿者。来这里做饭的病人和家人,不分男女老少,都叫她”沈姐”。

共享厨房旁边的居民楼二楼是沈姐和献血志愿者团队的活动室。进门,墙上挂着各种大小的横幅。近100张暗红色锦旗的脸看起来风格相同,但背后的故事却有着不同的悲喜。

沈姐的故事从一瓶牛奶开始。

1996年,沈姐第一次献血,只给女儿一瓶牛奶作为纪念。“那时候,我还不知道献血的用处。对方说你的血可以救别人的命,我就记住了。”。这种奉献从未停止。在过去的25年里,沈姐捐献了近100次全血和血小板,总计超过4万毫升。

“一个人给100次很难,但是100个人给一次就容易多了。”献血越多,沈姐觉得自己的个人力量越弱。带着这样的想法,2016年,她成立了“造血干细胞无偿献血志愿者协会”。当医院急需用血时,沈姐联系了附近血型匹配的志愿者献血。多年来,这个由300多名志愿者组成的团队已经捐献了300多万毫升全血和血小板。

长期以来,沈姐与许多医生和病人建立了联系,经常为病人煮一些营养丰富的食物来滋养气血。

“有些白血病患者需要定期化疗,每次见到他们都需要减肥。家里有条件的人去大城市治疗,来这里的都是周边县的人,每个人都有自己的苦。”沈姐说,有一些病人和他们的家人,再也见不到他们了。

她知道这些疾病的治疗是漫长而痛苦的,消耗了积蓄,带走了精神。很多在异乡就医的患者都需要营养,他们更需要的是家的味道。

2021年2月,向当地消防和安全监管部门申报后,共享厨房成立。沈姐把手绘地图交给护士长,让她告诉有需要的病人和家属,“我可以在这里给你们做饭,自己带食材,其他所有用品都是免费的”。

从最初的猜忌到现在的熟悉,半年时间4000多人来来去去,小小的共享厨房煮出了家家户户的苦、咸、甜生活。

爱心共享厨房见证百家悲欢

共享厨房的兴奋感从每天早上开始,到早上90点达到高潮。

9点开始,蔡萍赶上了他的大包小包。同行的梅世强和王丽熟练地把塑料袋放在垃圾桶里拿出来

“我们一大早就去买菜了。出院是有时间限制的。当它被烧毁时,我们必须回去。”蔡萍太太今天早上说她想吃红烧肉。说话间,她旁边的高压锅发出“吱吱”的声音。

三个人手腕上都戴着类似的手镯。“我们都是血液科的,陆陆已经在这里做饭六七个月了。”梅世强出示了手环,这是他们进出医院的“凭证”。

“我们来自外县,我们和病人一起生活和吃饭。我们每天来这里烧菜的时候都可以和大家聊天。”梅世强的妻子已经治疗白血病两年了,这对夫妇依靠以前工作的积蓄来维持生活。从笨拙到熟练,这个从来没有做过饭的男人,学会了在分享爱情的厨房里做饭。

“以前我买快餐和盒饭来应付吃饭,但营养和味道都很差。现在自己做饭,味道好又省钱。”王丽说,同一个病房的病人家属会一起买菜做饭,而且经常“搭伙”。

“我没有任何文化。说不好就不多写了。我只会写谢谢,沈姐”蔡萍正拿着一本建议书在火炉旁的储藏室里。每次来做饭,她都会随手写几个笔记。

这本建议书旨在让大家为厨房写一些建议。环顾四周,留言的字迹忽大忽小,潦草甚至幼稚。不同的作家留下同样的话:——好人,谢谢。

“我们不能说,我们不能表达。”选择青蒿叶,梅世强反复念叨。“看这里,我们很多人只能说谢谢。”他放下手中的工作,走到照片墙前,一些家庭成员和厨房分享着回忆。“这个家里的那个人死了,回家了。这个人不久前去世了。我记得他被转到了医院,身后没有任何联系.无论他现在在哪里,我们都在这里留下了珍贵的回忆。”

沈姐就是亲人,比自己的亲人还亲。”梅世强突然感叹,家人患病让他一时间看尽人间冷暖,来自陌生人的善意显得尤为珍贵。

  厨房虽小,故事不少。这边,得了胃癌瘦脱相的老伴最近吃胖了好几斤;那边,久病住院的老娘吃上了女儿烧的菜,她逢人就说这里有个共享厨房,好人一生平安;有人买了菜和肉,还有道豆腐是好心人托沈姐买来的“加菜”……

  厨房里,做饭声和人声逐渐嘈杂在一起。离开弥漫着消毒水味道的医院病房,来到炊烟弥漫的过道厨房,不少病患家属在烹煮之间,再次回到了“家”,重拾生活中柴米油盐的鲜活感。

  在活动室里,沈姐讲述了更多故事……

  有个阿婆为了住院陪床时省点钱,以前把干挂面泡好几次开水,拌点酱油就是一餐,来共享厨房以后煮面时却“贪小便宜”放很多油,她说这样吃起来香;有个头发花白坐着轮椅过来的母亲,一遍遍地教年轻的儿子怎么切菜、炒菜;有的人从来不会做饭,第一次来就把锅弄糊了;有的人急着占住灶台,却和别人闹起了矛盾……

  有人的地方就有社会,有互相温暖,也有鸡毛蒜皮,沈姐都看在眼里。“来这里烧饭的每个人,背后都有病人,都值得理解。”遇到矛盾沈姐出面调解,不会烧菜就帮忙烧,需要帮忙采买,发个微信就可以。

  “你想,来这里烧菜的人可能是刚走出村子就来到医院,什么都不懂就要和疾病斗,他们是真正苦的人。”沈姐希望能多帮一点是一点。

  帮了忙是会记一辈子的

  人的一辈子不外乎两件事——做人、做事。

  “小时候我不顾父亲反对,偷偷跑出来学裁缝,挨了顿打却学会了本事。工作以后有点积蓄了我又想读书,40来岁去读了广播电视大学,就为学点东西。”沈姐说,自己有点“拧”,“厨房刚搞起来的时候,没人看好,怕我坚持不下去,反而丢人,但是我想做就去做了。”

  如今共享厨房的水、电、煤气、食用油、调料都是免费提供,一个月3500元起步的开销几乎全靠沈姐做来料加工赚的钱来贴补。

  半年多时间,大家口口相传之下,厨房的“客人”已经翻了几番。

  “现在要用微信提前预约,优先保证肿瘤、血液病患者家属使用。没有预约上的只能错峰使用。”沈姐说,有的时候早上6点多就有人来做饭了。

  来做饭的人也都很自觉,每次都会收拾干净,尽量不打扰到邻里的生活。“大家都理解和支持,几十年的邻里街坊,彼此都是知根知底的。”沈姐说。

  不少爱心人士知道了这件事情,纷纷捐款捐物。转账的被沈姐退了回去,寄物资的退不回去,就把包装盒上的快递单剪下来留着,并登记入册。

  “每一笔爱心我都记着、留着,做公益这么多年,这是养成的习惯。”沈姐说,现在自己还负担得起,在能力范围内做事,不会累。

  不久前,有爱心企业捐赠了大米、面粉和食用油。感激之余,沈姐“抓了”丈夫麻文君帮忙装车,来回开车两小时将50斤的大米和面粉送去研磨加工成更易保存和烹饪的米粉、面条。

  好事做得久了,知道的人多了,毁誉参半的情况也有了。有人质疑沈姐“收了钱”,有人说她“模仿”“作秀”“想出名”。

  “说不难过是假的,只能别往心里去。”沈姐说,“我希望他们来这个共享厨房亲眼看一看,亲耳听一听这些烧饭人的故事。”

  “有些病人和家属,拥抱时我能感受到那种颤抖和痛苦。苦的人那么多,这个厨房能帮到的毕竟有限,能帮一点是一点。”

  “有一个人要请你吃饭,有一个人喊你去帮忙,你选哪个?”交谈间,沈姐突然提到一个父亲曾问过她的问题。“我爸爸讲,你要选去帮别人的忙。为什么呢?因为饭吃完了就忘了,但是帮了人,你和对方都是要记一辈子的。”

  “这个道理,我受用终身。”

  (文中部分人名为化名)

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