当一团普通的小麦面粉在巧手中变成栩栩如生的龙凤、憨态可掬的生肖，花馍这一源自民间的手艺，早已超越了食物的范畴，成为串联文化、责任与发展的重要纽带。
花馍传承千年的民俗技艺，在乙巳蛇年成为全国关注的焦点——央视网以《非遗花馍新“馍”样“蒸”出新年新气象》为题，记录其从民间作坊走向全国市场的蜕变；央广网则以《“年味儿”花馍：好吃又好看》为题，展现“元宝蛇”“醒狮蛇”等创意造型如何成为年轻人追捧的“国潮年礼”。与此同时，获嘉花馍也在2025年粮食交易大会上亮相，它不仅承载着千年非遗的温度，更在新时代的舞台上，演绎着粮食安全的担当、产业链延伸的智慧，以及文明互鉴的精彩。
一、指尖上的非遗：让文化传承有温度
花馍的历史可追溯至千年之前，作为农耕文明的产物，它既融入节庆嫁娶的民俗仪式，又凝结着劳动人民的审美与智慧。捏制、塑形、蒸制……每一道工序都暗藏匠心，无论是象征丰收的麦浪纹样，还是寄托祝福的花鸟造型，都在诉说着一方水土的文化记忆。如今，这门古老技艺被列入非物质文化遗产名录，通过传承人收徒授课、校园非遗课堂等形式，让年轻一代触摸到传统文化的肌理，让“老手艺”在新时代焕发新活力。
二、端稳“粮袋子”：从面粉到花馍的政治担当
花馍的诞生，始于一粒小麦。看似寻常的食材，背后却连着粮食安全的“国之大者”。我国作为农业大国，始终将保障粮食安全视为重大政治责任，从培育优质麦种、提升种植技术，到确保颗粒归仓、稳定粮食供应，每一个环节都为花馍产业筑牢根基。当小麦经过加工变成面粉，再被巧手塑造成花馍，这不仅是食物的升华，更是“保障粮食安全、守护民生之本”政治责任的生动体现——让每一粒粮食都物尽其用，既满足味蕾需求，更守住发展底线。
三、延长产业链：激活乡村振兴的“甜蜜动能”
从田间的小麦，到车间的面粉，再到货架上的花馍，一条产业链串联起一二三产融合发展的新路径。在主产区，当地依托优质小麦资源，建成面粉加工厂，实现“家门口就业”；通过开发礼盒装、文创款花馍，拓展电商销售渠道，让传统花馍走出乡村、走向全国；甚至衍生出花馍体验工坊、民俗旅游线路，带动乡村旅游发展。小小的花馍，不仅让农产品附加值翻倍，更成为激活乡村经济、助力农民增收的“甜蜜引擎”。
四、食物成艺术：花馍架起国际交流的桥梁
非遗花馍在获嘉县同盟山文化盛宴上，风采宜人。毛里塔尼亚官员莅获实地考察学习减贫工作时，造型别致、寓意吉祥的花馍吸引了毛里塔尼亚友人的目光。他们好奇地触摸着暄软的馍体，聆听着背后的民俗故事，惊叹于“食物也能成为艺术”。这一幕，正是文化融合的生动写照——花馍不再是地域的符号，更成为传递中国农耕文化、民俗风情的使者。它用最朴素的方式告诉世界：文明因多样而交流，因交流而互鉴，而每一份源于生活的创造，都能成为跨越国界的语言。
从非遗传承到粮食安全，从产业链延伸到国际对话，花馍的故事远不止于“吃”。它像一面多棱镜，折射出传统文化的生命力、粮食安全的重要性、产业发展的创新性，以及文明交流的包容性。这朵绽放在指尖的“文化之花”，正以更鲜活的姿态，彰显历经岁月沉淀的文化底气，书写新时代新篇章。（怡冉）
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