逐光越山海匠心启新程杨国秀深耕云品传递山野风物初心

民生时报云南讯  群山叠嶂，风物绵长。在云南昭通巧家的深山里，不少普通人带着大山赋予的坚韧，奔赴属于自己的人生。四季礼物农产品有限公司创始人杨国秀，就是从这片大山走出来的追梦人。出身普通，年少便告别校园，没有学历、背景和资源做依靠，她靠着一股不服输的劲头，从山村姑娘一步步成长，成为深耕餐饮、心系乡土的实干创业者。二十多年一路风雨，她踏实做实业，用心回报故土，让深藏云南山间的四季好物，被更多人看见和喜爱。

1978年，杨国秀出生在昭通巧家一处偏远的山区。连绵大山挡住了外界的繁华，山里人的生活简单清苦。那个年代交通不便，物资也十分有限，祖辈一辈子守着土地，靠劳作维持生活。受家庭现实条件影响，杨国秀早早离开学校，没能继续读书。

艰苦的少年生活，没有磨灭她心中的向往，反倒让她多了一份倔强。望着望不到头的群山，她不想一辈子困在大山之中。她暗暗下定决心，一定要走出去，到城市打拼，靠自己的双手改变命运，活出不一样的人生。这份简单却坚定的想法，陪伴她度过艰苦的年少时光，也成为往后一路向前的底气。

1995年春天，刚满十七岁的杨国秀，心里揣着憧憬，告别家人故土，跟着同乡去往昆明，正式开启闯荡的日子。第一次来到大城市，眼前的一切都很陌生，内心既有好奇，也充满迷茫。没有文凭，没有一技之长，也没有熟人帮衬，她心里十分清楚，想要在城里站稳脚跟，只能靠吃苦、靠踏实。

经朋友介绍，杨国秀进入昆明南疆医院上班，这是她走出大山后的第一份工作。那时候每个月工资只有240元，工作琐碎又辛苦，但她格外珍惜这份得来不易的机会。干活勤勤恳恳，交代的事情件件落实，不懂就主动请教，在平凡岗位上一点点积累见识。

三年时间匆匆而过，从前山里女孩身上的青涩慢慢褪去。她变得独立，也懂得人情世故，对自己未来要走的路，也想得更加明白。按部就班的安稳生活，并不能让她满足。再三思量之后，她决定跳出熟悉的环境，选择自主创业，希望靠自己拼出更多可能。

刚开始创业的日子十分难熬。缺少实战经验，手上资源有限，很多事情都要一边做一边摸索。她先后尝试开过超市、台球室，也接触餐饮行业。一路上磕磕绊绊，尝尽创业的酸甜苦辣。无数个日夜反复打磨，一次次跌倒又重新调整，慢慢积累下做生意、管团队的经验，也练就了不怕挫折、敢闯敢干的性格。

这么多行业当中，餐饮是她发自内心热爱，也愿意长久坚持下去的方向。这份热爱源于从小到大对美食的喜爱，杨国秀对味道十分敏感。在外吃到好吃的菜，简单尝过一遍，就能琢磨出食材搭配、火候和调味要点。回到家中反复调试，不光可以还原原本的口味，还能结合本地口味做出改良。这份发自天性的喜爱，让她下定决心扎根餐饮，沉下心好好做美食。

凭着对美食的热爱和对品质的较真，杨国秀全身心投入菜品研发和门店运营，一步一步稳扎稳打。门店选址装修、菜品反复调试、日常运营接待顾客，大大小小的事情她都亲自跟进。始终坚持用好新鲜食材，沿用地道做法，待人真诚实在，认真对待每一位到店食客。

2003年，经过多年沉淀，杨国秀开出属于自己的第一家特色餐厅冰川海稍鱼。口味地道实在，服务贴心周到，门店很快得到市场认可，收获一大批顾客的好评，积攒下不错的口碑。

在餐饮行业摸爬滚打多年，杨国秀不断总结，摸索出一套成熟的品牌经营思路。2008年，她和爱人携手，创办山里人家宣威菜。创业从来不会一帆风顺，刚起步的时候门店仅有一百多平米，资金压力大，客源也不稳定，各种各样的难题接踵而至。夫妻俩始终把品质和诚信放在第一位，日复一日打磨菜品，优化服务，慢慢拓展市场，把经营路上的难题一个个化解。

整整二十年的坚守付出，小小的门店实现巨大跨越，发展成为三千平米的大型特色餐饮店。年产值也从最初的30万元提升至1500万元。山里人家宣威菜扎根本地，口碑广为流传，成为当地很有代表性的特色餐饮品牌，在行业内收获不错的声誉。

二十年天天和食材打交道，杨国秀跑遍云南不少山野村寨。云南得天独厚的自然条件，孕育出许许多多品质出众的本土农产。春天有鲜蔬繁花，夏天有山野鲜果，秋天五谷飘香，冬天也有不少山间珍品。可很多品质上乘的物产，藏在大山深处，外界知晓不多，很难走到更大的市场。

看到家乡好东西被埋没，杨国秀心里很是惋惜，也由此萌生新的想法。她希望充分用好云南本土资源，挖掘一年四季的山野好物，打造属于云南的伴手礼品牌，把大山里的好产品推广出去，让更多人感受真实的云南风味。

怀着助力乡土、推广云品的想法，2024年，杨国秀成立四季礼物农产品有限公司。品牌坚守“四季甄选，云品匠心”，专注云南本土农特产品，打造分四季的特色伴手礼，把云南各地的风物收纳进来，保留地道本味。

品牌成立之后，杨国秀依旧凡事亲力亲为。为守住产品品质，她亲自去往各个产地，走进村寨挑选食材，优先选择原生态、少添加的原料。从采摘筛选、加工制作，再到品质核验、包装设计、成品出库，每一个环节她都会跟进把关。拒绝粗制滥造，坚持用心做好产品，力求把天然地道的云南物产交到消费者手上。

在杨国秀看来，云南每一样山野产物，都是大自然给予的馈赠，值得被更多人看见。创办四季礼物，不只是自己创业路上新的起点，更是想要回馈家乡的一份初心。立足本土，守住匠心，挖掘四季物产，传承云南饮食风情，打造有温度、有品质的本土品牌。

回顾一路走来的数十年，从17岁走出大山的姑娘，到脚踏实地的创业者；从拿着微薄薪水的打工人，到运营两大品牌、心系乡土的创始人，杨国秀的人生没有捷径。生在大山，起点普通，但从来没有挡住她向前的脚步。如今所有收获，都来自不甘平庸的初心，脚踏实地的坚持，还有遇事不肯轻易认输的韧劲。

心中有热爱，脚下不停步。说起未来，杨国秀依旧满怀热忱。往后，她会继续守住品质，深耕云南农特产品，持续发掘各地四季风物，打磨产品，做好服务。扎根乡土，带动本土好物发展，传播云南物产文化，努力让四季礼物走出云南，走向全国。让更多人了解云南风物，喜爱云南味道，让云南四季物产，成为一张远近闻名的匠心名片。

编辑：陈思延

审核：安远洪